La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca eliminó el segmento de Lácteos del Sistema de Información de Operadores de Carnes y Lácteos (Siocal) en una medida de desregulación administrativa.

La cartera explicó que la inscripción en este registro no representaba una herramienta de control significativa. Por el contrario, constituía un trámite burocrático que imponía costos operativos a productores, empresas y cooperativas del sector sin traducirse en mayores beneficios de supervisión.

Pese a la eliminación del registro, desde el gobierno garantizaron que los controles sobre la actividad láctea no se verán afectados. Existen, afirmaron, otras estructuras y procedimientos que permitirán continuar fiscalizando a operadores y asegurando el cumplimiento de regulaciones en el ramo.

El Siocal funcionaba como una base de datos centralizada que reunía información sobre operadores de ambos rubros. Con la desaparición de la sección láctea, quedan sin clarificar los mecanismos específicos que sustituirán esta función y cómo se organizará la vigilancia de la cadena.

La decisión forma parte de un conjunto más amplio de medidas destinadas a aligerar la carga normativa en sectores productivos. Sin embargo, la ausencia de un registro centralizado podría generar interrogantes sobre cómo se mantendrá la continuidad en el seguimiento de operadores históricos y cómo se identificarán nuevos actores que ingresen al mercado lácteo.

Imagen: Malanca Stanislav / Pexels – Con informacion de Clarín Rural